• Рідне слово - М. Тіта 119, 25230 Кула
  • 025/729-004
  • niu.ridneslovo@gmail.com
logo_080419logo_080419logo_080419logo_080419
  • Головна
  • Про установу
    • Загальна інформація
    • Передплата
    • Публічні закупівлі
  • Рідне слово
  • Соловейко
  • Фото
    • 2023.
    • 2022.
    • 2021.
    • 2020.
    • 2019.
    • 2018.
  • Контакти

Збереження національної кухні у вузах

  • Головна сторінка
  • Новини
  • Збереження національної кухні у вузах
Діяльність наших волонтерів
13. Квітня 2020.
Особливості навчального 2019/2020 року
19. Травня 2020.

Збереження національної кухні у вузах

15. Квітня 2020.
Категорії
  • Новини
Теги

Студентка магістратури з гастрономії Тетяна Бодваї веде практичні заняття з гастрономії на природничо-математичному факультеті та працює в одному з престижних ресторанів у Новому Саді. Цього року Тетяна як молодший кухар була у складі збірної Сербії, яка представляла країну на Кулінарній олімпіаді IKA 2020 у Штутгарті. Збірна Сербії завоювала на олімпіаді бронзову медаль у категорії національних ресторанів (категорія з 3-х страв на 60-ть чоловік по принципу a la carte ресторанів).

Любов до приготування їжі у неї зародилась і розквітла поряд бабусі Михаліни Летвенчук з Кули. Часто дивилась маленька Тетянка, як її бабуся готує смачні страви. Адже їжа — це не лише набір продуктів, приготовлених за певним рецептом, а ціле чарівне родинне дійство, це, навіть, — зв’язок поколінь. Бабуся не лише дотримувалась українських  кулінарних традицій на свята, але й смачно з любов’ю готувала у будні, бо вірила, що з таких маленьких приємних миттєвостей складається день. З часом дівчинка почала залюбки допомагати своїй бабусі. Спочатку щось почистити чи подати, а потім й сама не знає як, приготувала свою першу українську страву.

Сьогодні Тетяна Бодваї смачно готує різні страви, але українська кухня для неї й надалі залишається найулюбленішою.

У рамках предмету «Великі світові кухні» Тетяна поділилась з одногрупниками своїми знаннями та навичками з приготування двох страв, які вона навчилась готувати від своєї бабусі. Це –  борщ та вареники. Ці смачні страви відомі й поширені у світі і належать до української національної кухні.


Поділитися
0
Urednik
Urednik

Схожі повідомлення

1. Липня 2023.

19 – й Фестиваль української культури «Калина»


Детальніше
1. Липня 2023.

19 – й Фестиваль української культури «Калина»


Детальніше
1. Липня 2023.

19 – й Фестиваль української культури «Калина»


Детальніше

Пошук

Архів

Рідне слово

Адреса: М. Тіта 119, 25230 Кула
Телeфон:  025/729-004
E-mail: niu.ridneslovo@gmail.com
Рахунок:
Ерсте банк: 340-32685-39
Трезор: 840-3649723-77
ПІH: 103722892

Архів

Пошук

Кількість відвідувань

  • 55930Всього переглядів:
  • 12В даний час на сайті:
© 2019 Рідне слово - Всі права захищені